건강·웰니스/다이어트TIP nopoo 2016. 12. 3. 15:56
고기를 사 오면 구입한 상태로 냉장고에 넣어 보관을 하게 됩니다. 혹시 사용하는 그날까지 포장된 채로 냉장고에 넣어 보관하지는 않습니까? 고기는 저장 방법에 따라 신선도와 맛이 크게 달라집니다. 잘 저장할 수 있다면 세일할 때 안심하고 고기를 대량 구입할 수 있습니다. 그래서 이번에는 '고기의 맛과 신선도를 유지하는 냉장 및 냉동 보존 방법을 소개합니다. 고기 냉장보관 '유통기한'이내에 구입해서 냉장고에 넣으면 괜찮겠지? 라고 생각하기 쉽지만 고기의 신선도를 유지하고 맛있게 요리하기 위해서는 냉장고에 저장할 때 알아야 할 게 있습니다. 1. 물기를 닦자구입한 고기를 냉장고에 저장할 때 가정 먼저 해야 하는 것은 고기의 주위에 붙어 있는 물기를 키친타올로 닦아내는 것입니다. 이를 게을리하면 냄새가 나거나 ..
