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전체 글 (625)

위식도역류질환의 원인과 5가지 개선방법

건강정보 nopoo 2021. 1. 28. 16:30

목구멍에서 위 입구까지를 잇는 길이 약 25센티의 관상 장기인 「식도」. 벽의 두께는 약 4밀리이며 단면으로 보면 좌우 약 2센티, 전후 약 1센티의 타원형을 이루고 있다. 식도는 평상시는 납작하게 찌부러져 있다가 음식이 통과할 때만 크게 퍼진다. 식도의 상단과 하단에는 '괄약근'이라는 근육이 있다. 음식을 삼키면 상단의 괄약근이 열리고 식도 벽의 근육이 파도처럼 연동 운동을 하여 강제로 옮겨져 출구에 도착하면 하부 괄약근이 열리는 구조로 되어 있다. 음료의 경우는 연동 운동이 아니라 중력에 의해 위에 운반된다. 그러나 일반적으로 음식이 통과할 때 외에는 닫혀 있는 하단의 괄약근이 노화와 생활 습관 등의 원인으로 느슨해지면 위액이나 먹은 것이 위에서 식도로 역류할 수 있다. 그러면 위액에 포함된 위산의 ..

근감소증도 질병이다. 근감소증의 위험성 [친절한 진료실]

건강정보 nopoo 2020. 12. 21. 14:34

나이가 들수록 근육운동이 중요한 이유는 근육이 우리 몸을 움직일 수 있게 만드는 힘이기 때문이다. 몸을 자유롭게 움직이는 것 자체가 근육 덕분이다. 심장이 수축, 이완을 반복하는 것은 심장 근육운동 덕분이고 음식을 먹고 소화시키는 것 역시 입, 위, 대장의 근육운동 덕분이다. 근육은 우리 몸의 기둥 역할을 하는데 나이가 들어 건강 이상으로 오는 질병도 문제지만, 더 큰 문제는 근육 부족이 합병증을 불러와 심할 경우 사망으로 이얼 질 수도 있다. 우리 몸의 근육은 40대에서 70대까지는 10년 마다 8%, 이후에는 10년마다 15%씩 감소한다. 그리고 80세 이후에는 우리 몸의 근육이 50% 이상 감소한다. 근육에 관한 모든 궁금증, 근육에 대한 오해와 진실을 친절한 진료실에서 알아보자 출처 · 사진 헬로..

간에 대한 오해와 진실, 간 상식 3가지[친절한 진료실]

건강정보 nopoo 2020. 12. 21. 10:32

간에 관한 모든 궁금증, 간에 대한 오해와 진실을 친절한 진료실에서 알아보자 출처 · 사진 헬로마이닥터 친절한 진료실 방송캡쳐 1. 헛개차 많이 마시면 마실수록 간 해독이 된다? 정답은 × 헛개차는 숙취해소와 간 해독에 도움을 줄 수 있으나 간 질환 환자들의 경우 간 독성 보고된 사례가 있으므로 주의가 필요하다. 많이 마시면 마실수록 간 해독이 되는 것이 아니므로 하루 한두 잔 정도만 마시자. 2. B형 간염인 사람과 술잔만 돌려도 감염된다? 정답은 × B형 감염은 입으로 바이러스가 들어와도 감염되지 않는다. 그러나 B형 감염만 전염이 안될 뿐 코로나 19 시대에 위생상 반드시 피해야 할 문화다. 그리고 A형과 E형 간염은 술잔 돌리기로 전염이 될 수 있다. 3. 간이 안 좋은 사람은 날 것을 먹으면 안..

간암 진행 4단계와 간이 보내는 이상 신호 4가지 [친절한 진료실]

건강정보 nopoo 2020. 12. 18. 15:29

​ 간의 위치와 역할 ​우리 장기 중에 가장 큰 간의 무게는 약 1.5kg이고, 간의 세포 수는 약 3천억 개다. 그리고 간의 위치는 오른쪽 횡격막 바로 아래에 있다. 가장 큰 장기인 간은 크기만큼이나 중요한 역할을 한다. 알코올 해독작용 단백질, 지방, 탄수화물을 합성하고 분해저장. 피가 부족한 경우 혈액 생성. 영양소에 섞인 노폐물과 독소를 여과, 해독. 이 외에 500여 가지의 가능이 있다. 간암으로 진행되는 4단계 매끄럽고 윤기가 나는 정상적인 간. 간염, 만성 간염(간이 손상을 받기 시작하는 단계). 우둘투툴 한 표면으로 간에 작은 덩어리들이 만들어지는 현상으로 간경변(간경화). 간 결절 중 변이가 생기면 간암이 된다. 간은 겉보기에 증상이 느껴질 것 같지만, 침묵의 장기로 불려질만큼 70%가 ..

유귀열의 스테이크 덮밥 만드는 법[최고의 요리비결]

요리비결 nopoo 2020. 11. 24. 16:58

수험생들을 위한 영양 만점 밥상 지친 몸과 마음에 기운을 복돋아주는 건강한 한끼! 쌀밥에 풍미가득한 스테이크 덮밥을 만들어보자. 출처·사진 EBS 최고의 요리비결 스테이크 덮밥 만드는 법 집밥전문가 유귀열 재료 준비 주재료 양파 130g, 새송이버섯 90g, 불린 쌀 500g, 물 2½컵(500mL), 소고기 500g(채끝살), 소금과 후추가루 약간, 올리브유 약간 양념재료 진간장 1큰술, 물 2큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술 토핑재료 고추냉이 약간, 다진 쪽파 약간, 달걀노른자 1개, 무순 약간 만드는 방법 1. 냄비에 불린 쌀 500g, 물 2½컵 넣고 뚜껑 덮어 센 불에 안치기(만약 쌀을 덜 불렸다면 물의 양을 늘려준다) 2. 끓기 시작하면 중불로 줄여 끓이다가 약불에 뜸 들이기 3. 새송이버섯..

유귀열의 달걀국 만드는 법[EBS 최고의 요리비결]

요리비결 nopoo 2020. 11. 24. 14:15

홍합과 새우간 들어가 시원한 국물이 일품! 밥과 찰떡 궁합인 해물달걀국을 집밥전문가에거 배워보자~ 출처·사진 EBS 최고의 요리비결 해물 달걀국 만드는 법 집밥전문가 유귀열 재료 준비 주재료 불린 홍합 25g, 두부 100g, 양파 60g, 부추 20g, 새우살 200g, 대파 30g, 달걀 1개, 물 3컵(600mL), 국간장 1큰술, 청양고추 약간, 홍고추 약간 만드는 방법 1. 부추 20g, 양파 60g, 두부 100g 썰고 대파 30g 어긋썰기(부추대신 쪽파도 가능) 2. 냄비에 물 3컵(600mL) 붓고 불린 홍합 25g 넣고 끓이기 홍합은 찬물에 넣고 끓여줘야 국물에 맛이 잘 우러나온다. 3. 새우살 200g, 넣고 끓여 익으면 양파, 대파, 두부 넣기 4. 국간장 1큰술 넣어 간하기 5. 달..

유귀열의 김치밥 만드는 법(최고의 요리비결)

요리비결 nopoo 2020. 11. 24. 11:17

김치밥 만드는 법 한식 고수 & 요리연구가. 유귀열 바쁜 현대인들을 위한 스피드 아침밥 김치와 부추 양념장이 찰떡인 김치밥을 집밥 전문가에게 배워보자! 출처·사진 EBS 최고의 요리비결 ■ 쌀 고르는 법 쌀은 통통하고 윤기가 나며 깨지지 않는 게 좋고, 모양이 동글동글한 것이 최상급의 쌀이다. 도정한 지 2주 정도 된 쌀이 밥을 지었을 때 가장 맛있다. 도정한 지 오래된 쌀은 수분이 증발하고 산패될 수 있다. 재료 준비 주재료 불린 쌀 400g, 다시마 우린 물 2컵(400mL), 고춧가루 ½큰술, 다진 대파 ½큰술, 배추김치 400g, 참기름 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 통깨 ½큰술 양념재료 간장 2큰술, 부추 100g, 고춧가루 ½큰술, 참기름 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술 만드는 방법 1. 잘 익은 배..

요리연구가 김선영의 낙지미나리볶음 [최고의 요리비결]

요리비결 nopoo 2020. 10. 30. 17:26

가을 끝자락에 어울리는 레시피로 통통한 낙지에 미나리를 더한 일품요리인 낙지 미나리볶음과 날치알이 톡톡 씹히는 낙지볶음밥을 김선영 요리연구가의 레시피로 시작한다. EBS 최고의 요리비결 김선영의 낙지미나리볶음 출처·사진 : 최고의 요리비결 방송캡처 주재료 낙지 2마리, 대파 30g, 미나리 50g, 밀가루 1컵, 풋고추 1개, 고추 1개 양념재료 고춧가루 2T, 통깨 1T, 들기름 1T, 참기름 1T, 매실청 1T, 물엿 1T, 다진 마늘 1T, 고추장 1T, 설탕 2T, 진간장 1T 1. 낙지 2마리는 머리를 뒤집어서 내장, 눈, 이빨을 제거하고 밀가루로 문질러 깨끗이 씻어 찬물에 헹군다 2. 낙지는 오징어와 달리 많이 줄어든다. 낙지 머리는 2 등분하고 다리는 8cm 길이로 썰어준다. 3. 미나리 5..

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