건강·웰니스/다이어트TIP nopoo 2020. 7. 30. 17:19
혈당을 올리는 것은 탄수화물 중에서 식이섬유를 제외한 부분인 당질입니다. 탄수화물, 지질, 단백질의 3대 영양소 중 지질과 단백질, 그리고 탄수화물에서도 식이섬유는 장에서 인크레틴이라는 호르몬을 나오게 하여 인슐린의 분비를 빠르게 합니다. 혈당 상승의 브레이크 역할이기 때문에 모두 적극적으로 섭취해야 할 것입니다. 당질이 많은 음식은 밥, 빵, 국수, 감자, 호박, 콩 이외의 콩류, 과일 주스, 과자류, 설탕. 이러한 알기 쉬운 것 이외에는 케첩, 돈까스 소스, 녹말 등도 많으며, 예를 들어 깨두부는 원재료로 갈분이 사용되고 있기 때문에 놀랄 정도의 당질량이 있습니다. 당질량이 얼마나 되는지는 인터넷으로 확인할 수 있어요. 일본 문부 과학성의 「식품 성분 데이타베이스」를 열어 봅시다. 참깨 두부를 검색하..
