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제철음식 (2)

24 절기 소설, 소설에 제철인 음식

건강·웰니스/다이어트TIP nopoo 2015. 11. 23. 08:28

오늘 11월 23일은 첫눈이 내린다는 24절기중 20번째인 소설입니다.소설에는 동지 처럼 따로 먹는 음식은 없지만 소설 무렵에 제철을 맞이하는 음식은 많습니다. 절기 소설에 제철인 음식 소설에 먹어면 좋은 음식을 알아볼까요 채소종류입니다. 배추 - 정장작용, 식이섬유를 많이 함유하여 장의 운동을 촉진시킵니다. 쑥갓 - 불면증, 변비, 위장질환 완화 대파 - 기침, 김가완화. 이뇨작용 무 - 장운동 강화, 소화작용 연근 - 빈혈 예방, 비타민C와 철분함유 청경채 - 각종 미네랄 풍부, 피부미용에 효과, 치아와 골격의 발육 효과 소송채 - 카로틴과 비타민 C 함유 항산화 작용, 암과 동맥경화 예방 콜리플라워 - 비타민이 풍부하며 특히 특히 비타민 C 다량 함유 브로콜리 - 유방암, 대장암, 위암 발생 억제 ..

가을 제철음식 3가지를 추천합니다.

건강·웰니스/다이어트TIP nopoo 2015. 10. 4. 11:22

병을 치료하는 가을이 제철인 음식 3가지 배아미(胚芽米)는 최고의 균형식 밥은 햅쌀이 나는 가을이 가장 맛이 있습니다. 곡물의 파워는 중심부와 배아의 양 방향에 있다고 합니다. 쌀이라고 하면 중심부의 백미는 당질과 단백질이 풍부하며 에너지원으로서 뛰어나죠. 그러나 배아에는 백미에 거의 없는 비타민이나 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 쌀겨는 옛날 부터 몸에 좋다고 여겨왔죠. 배아와 쌀겨에는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 E 등의 비타민과 미네랄이 듬뿍 들어 있습니다. 쌀겨에는 지방분도 충분하죠. 이 지방질은 리놀산, 리놀레인산 등 양질의 불포화지방산입니다. 이 때문에 니쁜 콜레스테롤의 혈중치를 낮추어 동맥경화를 방지합니다. 혈관을 젊게 유지하고 자율신경을 안정시키는 등 뛰어난 약효가 있습니다. ..

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