건강·웰니스/다이어트TIP nopoo 2016. 12. 13. 14:20
여러분의 가정에서는 냉장고에 무엇을 넣고 있습니까? "상하기 쉬운 신선 식품은 냉장고에, 건어물이나 보존성이 강한 것은 싱크대" 등 가정마다 저장하는 규칙이 있을 것 같습니다. 그런데 잘못된 보관 방법 때문에 품질이 떨어지거나, 안티에이징에는 역효과가 나는 식품이 있습니다. 그래서 이번에는 영양사의 조언으로 실온 보관이 가능하지만 '냉장고에 보관하는 것이 좋은 식품 3가지'를 소개합니다. 1. 참깨(깨소금) 참깨에 포함된 항산화 물질 '리그난'은 안티에이징에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 요리에 사용하거나 우유나 요구르트에 섞어서 매일 섭취하는 사람도 많습니다. "참깨는 건조해서 썩지 않는다"라고 생각해서 상온에서 저장을 하는 사람이 많습니다. 그러나 참깨 자체는 매우 산화하기 쉬운 식품으로 상온..
