피스타치오 효능, 견과류의 여왕 효능이 어디까지

견과류의 여왕이라고 불리며 높은 영양가를 가지고 있는 피스타치오의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 피스타치오 효능은 양질의 단백질과 올레산, 리놀레산 등 불포화 지방산, 칼륨, 마그네슘, 철, 구리 등의 미네랄, 비타민 B군과 비타민 E, β- 카로틴, 식이섬유 등이 포함되어 있습니다.

견과류의 성분중에서는 다른 유사한 견과류와 비슷한 영양소를 가지고 있지만, 피스타치오는 "루테인"과 "제아잔틴"을 풍부하게 함유하고 있는 것이 피스타치오 효능의 특징이라고 할 수 있습니다.

루테인과 제아잔틴을 처음 들어보시는 분들을 위하여 간략히 알려드리겠습니다.

루테인은 난소의 황체 세포 안에 있는 황색 색소의 호르몬입니다. 그리고 제아잔틴은 시력감퇴, 백내장을 예방하하며 옥수수, 순무, 케일, 겨자 등에 많이 있다고 합니다.

신체의 영양공급

피스타치오는 비타민, 특히 대사에 관여하는 비타민 B군을 풍부하게 함유하고 있습니다. 뿐만아니라 미네랄과 양질의 단백질이나 지방질을 포함하기 때문에 에너지 공급식품으로 우수합니다.

운동선수나 자라나는 아이들의 간식으로 또는 식욕이 없을 때 우수한 건강식품이라고 할 수 있습니다.

피로회복, 빈혈예방

비타민 B1은 "피로회복 비타민" 이라고 불리며 당 대사를 활발하게하여 에너지 생산을 높이기 때문에 피로 회복에 높은 효과를 기대할 수 있습니다. 철분함량은 100g 중 3mg 으로 우수한 것은 아니지만, 철분에서 헤모글로빈 합성에 필요한 구리, 튼튼한 적혈구를 만드는데 필요한 아연도 포함되어 있습니다. 

이러한 성분을 한꺼번에 섭취할 수 있는 것 부터 피스타치오는 빈혈의 예방과 개선에 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 빈혈이나 철분, 아연의 부족 상태는 만성피로감과 나른함, 무기력증을 유발하기 때문에 빈혈 개선 효과와 피로회복에 도음이 된다고 할 수 있습니다.

성인병(생활습관병) 예방

피스타치오에 들어 있는 불포화지방산(올레산, 리놀레산)은 콜레스테롤을 감소시키는 작용이 있다고 알려져 있습니다. 특히 올레산은 오메가 9계(n-9 계)로 분류되는 불포화 지방산에 좋은 콜레스테롤 저하없이 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 중성지방을 저하시키는 등의 기능이 있습니다.

피스타치오는 나트륨 배설을 촉진하고 고혈압을 예방하는 작용이 있는 칼륨도 비교적 많이 포함되어 있기 때문에, 상승하고 있는 고혈압과 동맥경화를 예방하고 뇌졸중이나 심근경색 등 성인병의 발생 위험을 예방한다고 합니다.

신체의 영양공급과 피로회복 및 빈혈예방과 성인병 예방까지 피스타치오 효능은 견과류 중에서 매우 뛰어나다고 할 수 있겠습니다.