건강·웰니스/다이어트TIP nopoo 2016. 9. 8. 12:27
버터는 몸에 나쁘지 않다?계란은 콜레스테롤 수치가 오르지 않는다? "건강을 위해서 기름은 너무 먹지 않는 것이 좋다"고 하는 것은 기름의 섭취를 줄이려고 하는 것으로 이제는 과거의 이야기가 됐습니다. 오히려 "좋은 기름은 적극적으로 먹자"는 것이 지금의 건상 상식입니다. 몸에 좋은 기름의 정의가 달라지고 나쁜 기름의 대표였던 동물성 지방도 이제는 재검토되고 있습니다. 과거에는 기름이라고 하면 "살 찌는", "몸에 나쁜"이라는 이미지가 강했습니다. 특히 동물성 지방이 나쁜 것으로 간주하여 고기는 자제하고 우유는 저지방을 선택하는 사람도 많았습니다. 그러나 실상은 동물성 지방이 몸에 나쁘지 않다고 합니다. "동물성 지방을 많이 섭취하고 있는 사람 쪽이 뇌졸중이 적다는 데이터가 일본에 있다고 합니다. 일본에서..
