건강·웰니스/다이어트TIP nopoo 2016. 6. 1. 19:52
보리밥의 특징보리밥은 쌀에 보리를 섞거나 또는 보리로만 지은 밥입니다. 옛날에는 "조"와 "피"처럼 사람들의 주식이었습니다. 맛은 거의 단맛이 없지만 그 영양분은 쌀과 비교가 되지 않을 정도이고, 백미를 주식으로 하는 사람은 보리밥에 비하면 3~5배 이상의 채소를 더 섭취할 필요가 있을 정도입니다. 쌀밥은 사람을 산성 체질로 만들기 쉽고, 보리밥은 알칼리 식품으로 몸의 건강을 유지하기 때문입니다. 1. 단백질 대사를 돕는 보리밥보리밥에 들어 있는 비타민 B6는 단백질 대사를 돕는 기능이 있습니다. 현대 식생활이 급속히 서양화하고 고기나 생선 등 단백질 섭취가 증가하고 있기 때문에 비타민 B6가 필요합니다. 따라서 보리밥을 먹으면 좋습니다. 2. 자율 신경 실조증을 방지한다보리밥에는 판토텐산이 많아 자립 ..
