건강·웰니스/다이어트TIP nopoo 2017. 1. 6. 17:00
몸에 좋은 음식이라고 해서 과식을 하면 오히려 질병의 위험을 올려버릴 수 있습니다. 그래서 이번에는 몸에 좋은 음식으로 알려져 있지만 과식에 주의해야 할 식품 3가지를 소개합니다. 1. 된장 - 염분에 주의 콩으로 만든 된장은 발효 식품으로 영양이 뛰어난 전통 음식 중 하나입니다. 양질의 단백질과 변비를 예방하는 식이 섬유와 여성호르몬을 지원하는 이소플라본 등 좋은 영양소가 풍부합니다. 그러나 된장은 콩에서 발효시키는 과정에서 미생물의 증식과 대사 효소 등을 조절하기 위해 많은 소금을 첨가하게 됩니다. 완성된 된장 1큰 술에는 소금이 1g 정도라고 합니다. 된장을 사용하는 대표적인 요리인 '된장국'은 소금의 섭취량이 1.5g 전후입니다. 매 식사를 된장국으로 하면 4.5g으로 1일 소금 섭취량의 절반 이..
