몸이 따근따끈 피로는 순식간에 사라지는 찐 생강 다이어트
- 건강정보
- 2015. 11. 20. 21:43
몸에 다양한 효과를 발휘하는 생강의 대단한 효능
인도가 원산지인 생강은 지금 부터 2000년 전, 전 세계에 전해져 뛰어난 약효를 사람들에게 알렸습니다. 고대 그리스의 철학자 피타고라스는 생강을 소화제로 사용하였죠.
중국에서는 기원전 500년 경에 공자가 매일 식사 때 마다 생강을 반드시 함께 먹었다고 합니다.
유럽에서는 중세 런던에서 전염병이 유행했을 때 생강을 먹고 있었던 사람이 감염되지 않은 것으로 밝혀졌습니다.
즉, 생강은 인류의 역사가 시작된 이후 줄곧 사람들의 건강을 지키고 있었던 것입니다. 그런 생강의 약효를 더욱 강력하게 한 것이 찐 생강입니다.
생 생강에는 조금 밖에 포함되지 않은 생강 약효 성분이 10배 이상 찐 생강에서 나와 다양한 질병 및 건강 악화를 물리쳐줍니다. 또한 다이어트와 체질개선에도 눈에 띄는 효과를 가져다 줍니다.
찐 생강 다이어트
생으로도 뛰어난 약효를 가지는 생강을 일부러 찌거나 건조할까요?
그것은, 생강이 가진 몸을 따뜻하게 하는 효과가 가열을 하면 더욱 증가하기 때문입니다. 구체적으로 말하면 생강에는 진게롤이라는 성분과 생강올이라는 성분이 포함되어 있고, 이들이 생강의 효능을 나타내는 것으로 알려져 있습니다.
생강에 많이 포함되어 있는 진게롤의 효능은 두통과 메스꺼움을 억제하고, 혈액 순환을 촉진하고 몸을 따뜻하게 하는 것입니다. 살균 작용과 담즙의 분비를 확장시켜 혈액순환을 촉진하는 효과도 있습니다.
쇼가올은 몸을 발열시켜 체온을 상승 시킵니다. 진게롤은 몸을 따뜻하게하는 효과는 혈액순환 촉진에 의한 것이지만, 쇼가올은 체내의 지방과 당분의 연소를 촉진시켜 체온을 올리고 있습니다.
이 때문에 다이어트 효과도 찐 생강이 더 효과적입니다. 또한 혈액을 원활하게하고 혈관을 확장하고 혈액순환을 좋게합니다. 면역력을 높이고 콜레스테롤을 낮추고 소화 흡수 능력을 향상시킵니다.
황산화 작용과 항균, 해독 작용도 있습니다. 즉 진게롤과 쇼가올의 효능에 약간 차이가 있는 것입니다.
생강을 가열하거나 건조할 때 진게롤은 쇼가올로 바뀝니다. 생강은 대부분 제기롤에 쇼가올이 조금 밖에 들어 있지 않지만, 찐 생강은 쇼가올의 비율이 증가하고 있습니다.
이것이 찐 생강이 좋은 이유입니다. 찐 생강 다이어트가 효과적이라는 것입니다.
체내의 연료인 지방과 당분을 효율적으로 태워 열로 바꾸어주는 쇼가올의 효능은 찐 생강이 가장 많이 가지고 있다고 말할 수 있습니다.
이시하라 클리닉 부원장
