건강정보 nopoo 2016. 1. 19. 20:42
비타민은 크게 물에 녹는 것과 기름에 녹는 것으로 나누고 있습니다. 물에 녹는 수용성 비타민에 대해 자료를 준비했습니다. 수용성 비타민 대표 음식은 곡물의 눈이나 효모균, 우유, 동물의 간 등에 많이 함유되어 있습니다. 피부를 젊게하는 수용성 비타민 대표 음식 비타민 B군예전에는 비타민이 한 종류뿐이라고 알려졌었는데 근래에 이르러 이는 각기 다른 비타민이 한데 복합되어 있다는 사실을 알게 되면서 군이라고 부른다고 합니다. 한걸음 더 나아가서 비타민 B군은 비타민 B1과 비타민 B2의 복합체, 즉 비타민 B2에서 B12까지로 나누고 있습니다. 비타민 B1탄수화물의 산화 분해에 관여하는 비타민입니다. 수용성 비타민 대표 음식은 주로 곡물 배아나 효모균, 간 등에 많이 함유돼어 있습니다. 이러한 비타민 B1이..
건강정보 nopoo 2015. 11. 21. 11:24
천연 엽산 음식엽산이 풍부한 식품 재료 목록 엽산을 잘 섭취하기 위해서는 평소에 활용하기 쉬운 음식 재료에서 엽산을 보충하는 것이 좋습니다. 아무리 엽산이 풍부해도 평소에 잘 먹지 못하는 것이 많아 쉽게 구할 수 있고 조리할 수 있는 요리법 등을 익숙해질 때까지 냉장고에 붙여두고 자주보면 편리합니다. 또한 엽산은 열에 약하고 물에 녹기 쉬우므로 조리법을 간단하게 하는 것이 좋고, 과일은 특히 활용하기가 좋습니다. 엽산보충제로 엽산을 보충하는 것은 좋은 방법이지만 식생활에서 적극적으로 엽산을 섭취하는 것이 좋습니다. 엽산보충제는 엽산위주로 들어있지만 야채의 경우에는 엽산 이외의 영양소도 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 따라서 기본적으로 야채에서 적극적으로 영양을 섭취하고 부족한 부분만 보충하도록 하는 것이 ..
